Utrolig vellavet og mineralsk Chablis og flot repræsentant for appellationen. Næsen domineres af den mineralitet, som Chablis er så kendt for, kombineret med elegante noter af hvide og citrus frugter. Smagen er frisk, ren, mineralsk og meget afbalanceret. Citrusaromaerne bliver hængende i den lange mineralske eftersmag.

Ganen er på én gang frugtig, velbalanceret, silkeagtig, frodig, luftig og mineralsk - med en smuk finesse. I munden er der noter af moden gul fersken, abrikos og lette detaljer af kvæde, moden Williams-pære og en  diskret antydning af citron og clementin. - Velbalanceret Chablis i topklasse